Hidroxipropil Metilcel·lulosa hipromelosa per a aliments E15 E50 E4M

Té una excel·lent resistència enzimàtica i estabilitat a l'emulsió.

Reduir la quantitat d'oli i millorar el sabor, l'aspecte, la textura, la humitat i el contingut de gasos dels aliments perduts a causa de la reducció del contingut d'oli.

Té una excel·lent processabilitat i un rendiment d'espessiment.

Pot controlar eficaçment el contingut d'humitat dels aliments des de la congelació fins a la temperatura normal, i reduir els danys, el deteriorament del cristall de gel i la textura dels aliments causats per la conservació en fred.

Contacta ara

Detalls del producte

L'HPMC és un material medicinal polivalent, es pot utilitzar com a espessidor, dispersant, emulsionant i agent formador de pel·lícules. Fabricat en el recobriment de pel·lícula de la pastilla de medicaments, adhesiu, pot millorar significativament la taxa de dissolució dels medicaments pot millorar les pastilles impermeables. També com a suspensió, preparacions oftàlmiques, formulacions d'alliberament controlat com esquelets i comprimits flotants.

L'HPMC i altres polímers sintètics i la unió a fàrmacs col·loïdals, poden evitar l'aigua i les drogues alcohòliques del gel transparent per separar l'aigua i millorar la retenció d'aigua, també està sent aliments, cosmètics i altres àrees utilitzades com a espessidor, emulsionant i millorar les propietats reològiques, així com a altres indústries químiques d'ús diari, etc. Actualment aquest producte s'ha convertit en el material principal per a la càpsula vegetal.

Fórmula

HPMC (n ~ 2) / 2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH or-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Aplicació específica i rang de viscositat

Viscositat Aplicació	HPMC 60YT	HPMC 65YT	HPMC 75YT
Crema cremosa i postres	4000	/	/
Productes de forn	50, 4000	/	4000
Fregits	50, 4000	50	100, 4000
Condiment/Salsa	50, 4000	4000	/
Salsa/Sopa	400, 4000，100000	/	100 anys
Carn vegetal/ Carn reconstituïda	4000，100000	/	4000,15000, 100000
Essència	15, 50	/	/
Caramel	15, 50	/	100

Especificació

Tipus Ítem		60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
Methoxy %		28.0 ~ 30.0	27.0 ~ 30.0	19.0 ~ 24.0
Hidroxipropil %		7.0 ~ 12.0	4.0 ~ 7.5	4.0 ~ 12.0
Temperatura del gel °C		58.0 ~ 64.0	62.0 ~ 68.0	70.0 ~ 90.0
Viscositat mPa.s		5,15,50,400,400 0,40 0 00	50 anys, 4000	100, 4000, 15000, 100000
ph				5.5 ~ 7.5
Matèria insoluble a l'aigua			%	<0,4
Pèrdua en l'assecat			%	≤4.5
Residus cremants			%	<1.4
Metalls pesants			ppm	<10
Sal d'arsènic			ppm	<2
Límit microbià	Nombre total de bacteris aeròbics		cfu/g	≤600
	Motlle Total i Llevat		cfu/g	≤60
	Escherichia coli		cfu/g	No s'ha comprovat

Aplicat a les característiques dels aliments

Té una excel·lent resistència enzimàtica i estabilitat a l'emulsió.

Reduir la quantitat d'oli i millorar el sabor, l'aspecte, la textura, la humitat i el contingut de gasos dels aliments perduts a causa de la reducció del contingut d'oli.

Té una excel·lent processabilitat i un rendiment d'espessiment.

FOOD hydroxypropyl methylcellulose food grade hydroxypropyl in food