La hidroxipropil metil cel·lulosa (HPMC) és un èter mixt de cel·lulosa no iònic fet de cotó i fusta mitjançant alcalització, òxid de propilè i eterificació de clorur de metil. HPMC té bones propietats de dispersió, emulsió, espessiment, unió, retenció d'aigua i cola, i s'utilitza com a espessidor, dispersant, aglutinant, excipient, recobriment resistent a l'oli, farcit, emulsionant i estabilitzador. S'utilitza àmpliament en la indústria petroquímica, materials de construcció, ceràmica, tèxtils, aliments, productes químics diaris, resines sintètiques, medicina, recobriments, electrònica, indústria militar i altres camps.